男性之友：番茄红素

    番茄红素是一种广泛存在于自然界的红色脂溶性色素，属于类胡萝卜素，主要存在于番茄、西瓜、番石榴、葡萄柚等红色果蔬中，因最先从番茄中提取出来，故又称番茄红素。

    番茄红素在人体中主要分布在睾丸和肾上腺，它如何守住老男人的“底腺”？

    番茄红素可以通过其超强的抗氧化能力有效保护生物膜免受氧自由基的损伤作用，可以缓解前列腺增生引起的夜尿增多、尿痛等症状，预防前列腺炎。

    此外，多项流行病学研究结果表明摄入番茄红素可以降低前列腺癌的发病率。

    番茄红素，每天吃多少？

    中国营养学会建议，每天摄入番茄红素18毫克为宜，相当于熟番茄400克或生番茄700克或番茄酱50克，每天最多不超过70毫克。

    番茄应该怎么吃？

    番茄红素是一种脂溶性物质，生吃番茄或喝番茄汁不利于番茄红素的吸收，番茄烹调应该加油，如番茄炒蛋、番茄炒肉。此外，番茄加工制品，如番茄沙司和番茄酱，不仅番茄红素浓度高，而且其中的番茄红素比新鲜番茄更易被吸收。

    除了番茄红素以外，植物化学物中的槲皮素、雌马酚、姜黄素等对前列腺也具有保护作用。