老年人在冬季如何吃出抵抗力？
发布时间：2024-01-18 15:11:59 人气：0
01选择优质蛋白质
蛋白质是构成机体所有组织细胞的重要物质基础，优质蛋白质更容易被人体吸收利用。
食物来源：如奶类、禽畜肉类、蛋类蛋白质和大豆蛋白质。像非常家常的白菜炒豆腐中豆腐就是优质蛋白质。但蛋白质不是越多越好！无论是否是优质蛋白，都不能吃太多，容易加重肝肾负担，抑制免疫力。
02补充多种维生素和矿物质
（1）补充维生素A
维生素A能提高人体抗感染的能力，抵御病菌和病毒的入侵。
食物来源：动物性食物主要是动物肝脏、肉类、蛋类、奶类，植物性食物富含β-胡萝卜素，到人体内再转变成维生素A，如胡萝卜、小白菜、油菜、菠菜、南瓜等。
（2）补充维生素C
维生素C有助于增强免疫系统功能，对于预防感冒和其他常见的冬季疾病非常重要。冬季气温低， 新鲜蔬菜和水果来源相对有限，容易造成维生素C的摄入不足。
食物来源：水果（如柑橘类、苹果等）和蔬菜（如红椒、西兰花等）富含维生素C。
（3）补充维生素E
维生素E是一种抗氧化剂，能够有效调节免疫功能。
食物来源：植物油和坚果。
（4）补充维生素D和钙
钙是人体内含量最多的矿物质，缺钙易造成骨质疏松等问题。维生素D对于钙的吸收非常重要。
食物来源：可以选择增加户外活动（晒太阳）的时间来补充维生素D，还应适量吃些一些动物性食物，如动物肝脏、蛋黄、海鱼等富含维生素D的食物。
老年人补钙应以食补为主，最好的补钙方法是喝奶。其他食物如绿叶菜、豆制品、坚果也富含钙，如西兰花、菠菜、豆腐、豆腐干、腰果、榛子等。
（5）硒
硒有助降低呼吸系统疾病和全身性疾病时肺部和全身的炎症反应。
食物来源：肝脏、鱼肉、贝类、红肉、鸡蛋和乳制品等。
（6）锌
锌能维持组织屏障的完整性，如呼吸道上皮。
食物来源：红肉类（猪牛羊肉）、贝类和动物内脏。
但不要盲目补充各类维生素和矿物质！如果想通过保健品或药物补充各类维生素和矿物质，一定在咨询医生后进行。
03鼓励适度运动
适度的体育锻炼可增强免疫力。鼓励老年人坚持身体活动，如步行、快走等有氧运动和哑铃、座位直抬腿等抗阻运动，还可以进行闭眼站立，打太极等平衡训练。
同时，保证足够的休息和睡眠，以促进身体恢复和免疫系统的正常功能。
蛋白质是构成机体所有组织细胞的重要物质基础，优质蛋白质更容易被人体吸收利用。
食物来源：如奶类、禽畜肉类、蛋类蛋白质和大豆蛋白质。像非常家常的白菜炒豆腐中豆腐就是优质蛋白质。但蛋白质不是越多越好！无论是否是优质蛋白，都不能吃太多，容易加重肝肾负担，抑制免疫力。
02补充多种维生素和矿物质
（1）补充维生素A
维生素A能提高人体抗感染的能力，抵御病菌和病毒的入侵。
食物来源：动物性食物主要是动物肝脏、肉类、蛋类、奶类，植物性食物富含β-胡萝卜素，到人体内再转变成维生素A，如胡萝卜、小白菜、油菜、菠菜、南瓜等。
（2）补充维生素C
维生素C有助于增强免疫系统功能，对于预防感冒和其他常见的冬季疾病非常重要。冬季气温低， 新鲜蔬菜和水果来源相对有限，容易造成维生素C的摄入不足。
食物来源：水果（如柑橘类、苹果等）和蔬菜（如红椒、西兰花等）富含维生素C。
（3）补充维生素E
维生素E是一种抗氧化剂，能够有效调节免疫功能。
食物来源：植物油和坚果。
（4）补充维生素D和钙
钙是人体内含量最多的矿物质，缺钙易造成骨质疏松等问题。维生素D对于钙的吸收非常重要。
食物来源：可以选择增加户外活动（晒太阳）的时间来补充维生素D，还应适量吃些一些动物性食物，如动物肝脏、蛋黄、海鱼等富含维生素D的食物。
老年人补钙应以食补为主，最好的补钙方法是喝奶。其他食物如绿叶菜、豆制品、坚果也富含钙，如西兰花、菠菜、豆腐、豆腐干、腰果、榛子等。
（5）硒
硒有助降低呼吸系统疾病和全身性疾病时肺部和全身的炎症反应。
食物来源：肝脏、鱼肉、贝类、红肉、鸡蛋和乳制品等。
（6）锌
锌能维持组织屏障的完整性，如呼吸道上皮。
食物来源：红肉类（猪牛羊肉）、贝类和动物内脏。
但不要盲目补充各类维生素和矿物质！如果想通过保健品或药物补充各类维生素和矿物质，一定在咨询医生后进行。
03鼓励适度运动
适度的体育锻炼可增强免疫力。鼓励老年人坚持身体活动，如步行、快走等有氧运动和哑铃、座位直抬腿等抗阻运动，还可以进行闭眼站立，打太极等平衡训练。
同时，保证足够的休息和睡眠，以促进身体恢复和免疫系统的正常功能。
