品尝月饼健康饮食小技巧

中秋佳节，赏月亮，吃月饼，美味诚可贵，健康价更高，特发布品尝月饼健康饮食小技巧：

1、学会看营养成分表

月饼是一种高油、高糖、高能量的食品，如某品牌莲蓉蛋黄酥皮月饼，能量为2062kJ/100g，同样重量的100g(2两)米饭的热量大约为486kJ，也就是说，一块100克月饼的能量接近4碗（8两）米饭。因此要控制进食量，建议以品尝为主。

2、慢病人群需谨慎

月饼中油、糖含量较高，建议慢性胆囊炎、胆结石、慢性胰腺炎患者尽量不吃，糖尿病、肥胖、高血脂人群宜少吃。由于糖醇在小肠中不易被吸收，未被吸收的糖醇进入大肠后容易产生腹胀、腹泻等问题，因此易腹泻人群（如日常消化能力弱的老年人、肠应激综合征患者）最好不吃含糖醇的无糖月饼。

3、小心馅料过敏

对于易过敏人群来说，应特别留意月饼中是否有致敏原料，如五仁月饼中的花生，蛋黄月饼中的蛋黄等。

4.无糖月饼要注意

因糖醇类甜味剂有低热量、升糖少的特点，市面上宣传适合糖尿病人和减肥者的无糖月饼通常是采用糖醇类甜味剂代替糖，但月饼的主要原料还有面粉、淀粉等碳水化合物，这些原料都会升高血糖。因此，糖尿病患者和减肥者对无糖月饼也要控制摄入量。