“尚俭崇信尽责 同心共护食安”。食品安全无小事，关乎每一个人的生命安全和身体健康。今天一起来看——白果。

  秋高气爽，银杏黄了，白果熟了，白果炖鸡、白果银耳羹、炒白果...丰富的营养价值，绵糯的口感，实在让人难以拒绝，灿黄的银杏树下没一个人会空手离开，但白果诚可贵，安全价更高，食用白果需谨慎，一不小心有危险，如何预防免中招？一起开看看吧！

白果好吃都知道，暗藏毒素可不妙

外层包裹有机酸，接触皮肤痒难消

如果皮肤有伤口，还会红肿和灼烧

不仅外皮有毒素，果仁毒素也不少

生吃肯定有危险，烹饪未熟也中招

呕吐腹痛和乏力，中毒症状少不了

白果毒素更耐热，加热降解去不掉

产生毒性伤神经，损害儿童尤其高

捡洗白果戴手套，避免接触防中招

皮膜胚芽毒素多，烹饪之前先去掉

彻底做熟不偷懒，时间要够蒸炖炒

毕竟有毒莫贪嘴，成人二十不要超

儿童每餐不过五，婴幼不要凑热闹

食品安全熟记心，健康生活不可少