春节聚餐，别被谣言“带沟里”啦！

  春节的脚步越来越近，是不是已经迫不及待要和家人朋友一起大饱口福啦？但在享受美食的同时，可别被那些乱七八糟的谣言给吓到了哦！今天，就来给大家扒一扒那些常见的饮食谣言，让你吃得安心又开心！

一、毛肚的真相：火碱、双氧水处理并非洪水猛兽

网络上关于黑店用烧碱、双氧水浸泡毛肚，导致毛肚有腐蚀性甚至致癌的报道，让不少市民心生恐惧。不存在的！火碱、双氧水处理毛肚是被允许的，只要用的是合理使用食品级产品，就不会有问题。但要是不良商家用了工业级的，那可就危险了，因为工业级产品可能含有其他有害杂质。所以吃火锅时，选毛肚可得擦亮眼睛呀，别让“毒毛肚”坏了你的美食心情！

二、野菜的误区：并非所有野菜都是绿色食品

野菜因其天然、无污染的特点受到了不少人的青睐。许多市民，尤其是中老年资深市民，认为野生的就是绿色的，就是最好的。大错特错！野菜生长环境复杂，可能受到土壤中重金属或农药残留的污染。想吃野菜，最好去正规市场买，自己采摘的话得在懂行的人指导下进行，而且吃之前一定要彻底清洗干净！毕竟，即使是天然的野菜，也可能隐藏着风险，因为野菜种类多而广，并不是所有的野菜都是能吃的，有毒的品种和无毒品种从外观上可能难以辨别，如果误食可能导致中毒。 

三、苹果的澄清：打蜡苹果不会致癌

别担心！苹果打蜡是为了保鲜，用的是食品级果蜡，对人体无害。要是怕蜡，削皮或好好洗洗就行啦！不过，购买时还是要选择信誉好的商家和品牌，避免买到使用工业蜡的苹果。

四、食物搭配的科学：食物相克并无科学依据

在日常饮食中，很多人担心某些食物搭配在一起可能会导致不适或疾病，比如柿子和酸奶一起吃会中毒。假的！柿子里的鞣酸和酸奶的蛋白质结合可能会让你肚子不舒服，但不会中毒。适量吃，合理搭配，啥问题都没有！

五、药物与饮酒的警示：服药期间饮酒风险大

科学上没证据支持食物相克，但服头孢等药物期间可别喝酒，小心双硫仑样反应哦！如果服用了头孢等药物，再饮酒可能会引发心跳抑制，甚至有猝死风险，所以用药期间以及停药后的一周内都建议不要饮酒。

  春节饮食，谣言不可信，科学最重要！祝大家都能过个健康、美味的春节！年夜饭安排起来，让我们一起享受美食，欢度佳节！