不喝来路不明的酒，小心要了你的命

2019年湖南道县婚宴上的假酒中毒事件致7人死亡，2020年云南勐海县因假酒中毒死亡5人，2022年印度比哈尔邦假酒中毒事件致81人死亡……一直以来，饮假酒中毒事件频发，且死亡率高。
我国食源性甲醇中毒多由误喝了含有甲醇的工业酒精或喝了用工业酒精“掺兑”的假酒引起。特别是近年来，我国城郊及农村地区丧婚嫁娶流行办坝坝宴流水席，厨师习惯用一种醇基燃料，经济适用，外观和气味无法与真酒进行区别，在人员众多及复杂的情况下，很容易拿错，从而误饮引起中毒。无论是工业酒精还是醇基燃料，里面都有一种对人体有害的物质甲醇，故有人称甲醇为“假酒中的杀人凶手”。
什么是甲醇
甲醇（Methanol）：又称羟基甲烷、木醇（wood alcohol）或木精（wood spirits），是一种有机化合物，是结构最为简单的饱和一元醇，其化学式为CH3OH/CH4O。分子量为32.04，沸点为64.7℃。
甲醇中毒症状
初期中毒症状包括心跳加速、腹痛、上吐（呕）、下泻、无胃口、头痛、晕、全身无力。先是产生喝醉的感觉，数小时后头痛、恶心、呕吐，以及视线模糊，严重者会失明，乃至丧命。一般5ml～10ml即可引起严重中毒，最低7ml即可引起失明，致死量30ml左右。
甲醇中毒机制
甲醇同真酒中的主要成分乙醇类似, 也是具有酒香气味的无色透明液体，有显著的麻醉作用。甲醇对人体的毒性作用是由甲醇及其代谢产物甲醛和甲酸引起，以中枢神经系统损害、眼部损害及代谢性酸中毒为主要特征。甲醇本身具有麻醉作用，对神经细胞有直接毒性作用，并干扰体内某些氧化酶的代谢，使乳酸和其他有机酸蓄积，甲醇代谢物甲酸的产生，导致代谢性酸中毒。
温馨提示：
1.通过正规渠道购买包装完整、标识清晰的白酒。
2.如有购买的工业酒精或醇基燃料，要做好标识，以免误饮。
3.不要饮用来路不明的散装白酒、药酒等，若出现醉酒症状，及早就医。