续命水变致癌水，咖啡你竟敢耍我们打工人？
发布时间：2024-04-01 09:29:17 人气：0
前段时间，“咖啡致癌”的词条上了热搜，吓得血液里流淌着冰美式的早八人们一阵耳鸣心悸。致癌？什么致癌？咖啡什么？
其实，这已经不是咖啡第一次被传致癌了，咖啡的确是含有2A致癌物丙烯酰胺。据了解，2A致癌物是“可能对人类致癌”物质，我们常吃的牛、羊肉就属于这类范畴。至于丙烯酰胺，它广泛存在于人类食物，尤其是各类烘焙、油炸食品中，我们在日常生活中其实很难避免摄入丙烯酰胺。
不过，引用药学人经常说的一句话：“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”。
成年人每天到底喝多少咖啡合适呢？
根据中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会等机构的建议：普通成人每天咖啡因摄入量应控制在400mg以内。具体而言，不超过4杯纯咖啡（150ml/杯）即可。
需要注意的是：咖啡市场发展迅速，咖啡品牌如雨后春笋不断涌现，商家们为了抢占市场、迎合大众口味，咖啡“奶茶化”现象非常严重。各种加劣质糖浆、劣质油脂的咖啡产品层出不穷，这种咖啡不仅让人发胖，也会增加人体患癌风险。因此，大家在选择咖啡的时候，也要注意甄别其添加成分。
其实，这已经不是咖啡第一次被传致癌了，咖啡的确是含有2A致癌物丙烯酰胺。据了解，2A致癌物是“可能对人类致癌”物质，我们常吃的牛、羊肉就属于这类范畴。至于丙烯酰胺，它广泛存在于人类食物，尤其是各类烘焙、油炸食品中，我们在日常生活中其实很难避免摄入丙烯酰胺。
不过，引用药学人经常说的一句话：“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”。
成年人每天到底喝多少咖啡合适呢？
根据中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会等机构的建议：普通成人每天咖啡因摄入量应控制在400mg以内。具体而言，不超过4杯纯咖啡（150ml/杯）即可。
需要注意的是：咖啡市场发展迅速，咖啡品牌如雨后春笋不断涌现，商家们为了抢占市场、迎合大众口味，咖啡“奶茶化”现象非常严重。各种加劣质糖浆、劣质油脂的咖啡产品层出不穷，这种咖啡不仅让人发胖，也会增加人体患癌风险。因此，大家在选择咖啡的时候，也要注意甄别其添加成分。
所以，续命水还是那个续命水；打工人，也还是那个打工人。
