防中毒，不认识的野菜不要采食

入夏吃野菜，生态又时尚。但常有人误食不知名野菜、铁树芽、曼陀罗花、毒蕈、铁盘海（接骨木）、紫藤果实等有毒植物而中毒。成都市疾控中心食品安全专家呼吁市民，不认识的野菜、植物不要采食。

注意：

★不是所有天然植物都是安全食材，曼陀罗花、紫藤果实等都有毒。

★有抗癌作用的植物多为中药材，其炮制方法及剂量均有严格要求，盲目食用极易导致中毒，如铁盘海（接骨木）、铁树芽等。

不熟悉的野菜别采摘

1．任何一种植物都不可能具有神奇的保健功效，食物多样化和膳食平衡才能满足人体营养需求。

2．食用野菜重在尝鲜，不宜多吃。不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。

3．发生食用野菜中毒要及时就医，保存好未食用的剩余植物，有利于诊断和治疗。