洪水无情，保障营养——一般人群篇

  严重暴雨洪涝牵动着所有人的心，灾情仍在持续，如何能让抗灾、营养“两不误”？

  灾情下营养原则

  保障基本营养需要，保持体能。

  重点：关注饮水、能量。

  发生初期（应急阶段）

· 每人每日至少1000毫升饮用水。

· 最低能量需要为1000千卡/(人·日)。

· 提供食物应至少满足最低能量需要。

· 确保提供足够谷类食物，优先提供容易保存、易于食用、能量密度高的方便食品和营养强化食品。

  【食物举例】

  1. 干脆面100克，香肠100克，榨菜100克（能量1042千卡、蛋白质37.7克）

  2.饼干200克，豆腐干100克，火腿肠100克，花生米50克（能量1520千卡、蛋白质60.0克）

  3.方便面300克，火腿肠100克，榨菜150克，牛奶250毫升，花生米50克（能量2097千卡、蛋白质65.2克）

· 满足最低能量需要的食物供应最长不应超过7天，尽快提供种类多样、营养丰富的食物。

过渡阶段

· 男性最低能量需要为2000千卡/(人·日)，女性最低能量需要为1800千卡/(人·日)，最低蛋白质需要量为50克/(人·日)。

· 基本分配食物包括谷类食物、豆类食物和食用油，如有条件应该提供新鲜蔬菜水果、肉类和蛋类等。

· 保证饮用水供应，优先提供强化食品，在食物种类单一的情况下，可提供复合营养素补充剂。

· 开展快速营养调查和评估，当发现营养缺乏时，及时给予干预。

· 过渡期后，可参照《中国居民膳食指南》对人群进行营养教育和指导。