火锅你真的会吃吗?

发布时间：2023-02-06 09:32:01 人气：0

吃火锅是一件很巴适的事情，但也有许多需要注意的地方。
●是否“一热当三鲜”?
伤害:火锅浓汤的温度很高，取出即吃，易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。
建议:吃火锅干万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，等降温后入口为宜。
●是否“少烫一下最鲜美”?
伤害:这种吃法除了易造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物进入胃肠，导致疾病的发生。
建议:食物保证涮熟再吃。
●是否“火锅汤底营养好”?
伤害:动物内脏、牛羊肉、海鲜等嘌呤含量较高，涮煮时嘌呤和油脂会不断溶到火锅汤中。
建议:火锅汤底随着时间增加会越来越鲜美，但是过量嘌呤和油脂对痛风、三高的人并不友好，这类人群不要喝火锅汤。
●是否“冷、热混更舒适”?
伤害:忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，易造成胃肠疾病。
建议:吃火锅时应尽量避免喝冷饮，推荐淡茶水。.
● 是否“让辣来得更猛烈些”?
伤害:火锅的辛辣味道会刺激食道，并迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，易引发食道炎、胃炎、腹泻。
建议:保护肠道健康，少吃又麻又辣的火锅。