寄生虫病防治知识
发布时间：2025-02-14 09:22:06 人气：0
夏天来了，除了炎热的高温天，冰凉生冷的美食也是扑面而来，冰啤酒、醉蟹、醉虾、凉拌、生牛肉等美食在招手，不禁让人食指大动，
其中潜在的危险你了解吗？
一、常见的生冷食品及其危险
1、淡水鱼虾蟹
鲜嫩爽滑的淡水鱼中，可能存在肝吸虫，主要引起肝脏和胆管受损，生食溪蟹、蝲蛄等，可能导致肺吸虫病，引起肺部囊肿等病变。
2、猪肉、牛肉
凉拌生牛肉、生皮等食物，爽口开胃，但其中潜在的囊尾蚴，会导致感染猪带绦虫或牛带绦虫，引起腹部不适，或恶心、呕吐等
3、螺肉
凉拌螺肉中，可能携带广州管圆线虫，福寿螺体内会有多达6000条寄生虫，可能引起头痛、头晕、发热。
4、海鱼
三文鱼刺身鲜嫩爽滑，但其可能携带异尖线虫，感染后可引起恶心、呕吐、腹泻，严重者可导致肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎等。
5、水生植物
除了动物性的食物外，菱角、茭白、荸荠等水生植物，可能携带有姜片虫，感染后可引起腹痛、腹泻、肠梗阻等，
二、危险这么多，那么怎么预防呢？
养成良好的饮食习惯，不生吃或半生吃肉类及其制品，生、熟砧板厨具分开使用，不喝生水，水果、蔬菜等一定要清洗干净，做好这些，在这个即将到来的炎热夏季，就可以畅快的享用美食啦。
其中潜在的危险你了解吗？
一、常见的生冷食品及其危险
1、淡水鱼虾蟹
鲜嫩爽滑的淡水鱼中，可能存在肝吸虫，主要引起肝脏和胆管受损，生食溪蟹、蝲蛄等，可能导致肺吸虫病，引起肺部囊肿等病变。
2、猪肉、牛肉
凉拌生牛肉、生皮等食物，爽口开胃，但其中潜在的囊尾蚴，会导致感染猪带绦虫或牛带绦虫，引起腹部不适，或恶心、呕吐等
3、螺肉
凉拌螺肉中，可能携带广州管圆线虫，福寿螺体内会有多达6000条寄生虫，可能引起头痛、头晕、发热。
4、海鱼
三文鱼刺身鲜嫩爽滑，但其可能携带异尖线虫，感染后可引起恶心、呕吐、腹泻，严重者可导致肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎等。
5、水生植物
除了动物性的食物外，菱角、茭白、荸荠等水生植物，可能携带有姜片虫，感染后可引起腹痛、腹泻、肠梗阻等，
二、危险这么多，那么怎么预防呢？
养成良好的饮食习惯，不生吃或半生吃肉类及其制品，生、熟砧板厨具分开使用，不喝生水，水果、蔬菜等一定要清洗干净，做好这些，在这个即将到来的炎热夏季，就可以畅快的享用美食啦。
