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汞与健康的若干重要事实

发布时间:2016-02-25 15:15:25 人气:0

    世卫组织认为,汞是属于重大公共卫生关切的十大化学品或化学品类之一。接触汞,即使是少量汞,也可带来严重的健康问题。

    汞是自然生成的元素,见于空气、水和土壤中,有各种存在形式:单质(或金属)和无机物(人可因其职业接触此类汞);有机物(例如甲基汞,人可经由饮食接触)。这些形式的汞的毒性以及其对神经、消化和免疫系统,连同肺、肾、皮肤和眼睛影响各有不同。

    汞在地壳中自然生成。它通过火山活动、岩石风化或作为人类活动的结果,释放到环境中。人类活动是汞释放的主要原因,尤其是火力发电站、取暖和烹饪造成的煤炭残留物、工业流程、废物焚化炉,以及汞、黄金和其他金属的开采。一旦进入环境,汞可借助细菌变为甲基汞。甲基汞随后在鱼和贝类中形成生物蓄积(有机物所含的物质浓度超出环境含量时,即可形成生物蓄积)。甲基汞还是生物放大性的。例如,掠食性鱼类由于食用许多吞咽浮游生物的小鱼,含汞量高的可能性更大。

    人们可能在不同环境下接触任何一种形式的汞。不过,接触的发生,主要是通过食用受甲基汞污染的鱼和贝类,或在工业流程中吸入气态单质汞。而烹饪并不能消除汞。

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